Makassarに関する記事一覧
日清九州ブラックは、ハラルの中で豚骨風に仕上げた逸品だった
インドネシアのスーパーマーケットで偶然手に取った一袋のインスタントラーメン。「九州ブラック」という名前に惹かれて購入したこの商品が、予想を遥かに超える完成度だったのです。豚骨ラーメンの本場・九州を名乗りながら、実はハラル認証を取得し豚を一切使用していない。そんな矛盾とも思える挑戦が、見事に成功していました。
マカッサルの「ngopi文化」！カフェが社交の中心になる理由とは？
インドネシア・マカッサルでは、カフェが若者で溢れ返ります。背景にあるのは「ngopi」という、コーヒーを飲みながら語り合う文化。イスラム社会のノンアルコール文化、Warkopの伝統、気候、SNS世代の価値観など、カフェ文化の魅力をお伝えします。
マカッサルの幸せは「魚でお腹いっぱいになること」だった！日本では失われた“日常の豊かさ”
日本では高級品になりつつある魚が、マカッサルでは毎日の食卓の主役。漁港がすぐそばにある街だからこそ実現する“鮮度と安さ”に支えられた豊かな食文化とは？ 外食も家庭料理も魚中心。人と人をつなぐ“魚を囲む時間”を通じて見えてきた、海の街ならではの幸せな暮らしを紹介します。
インドネシアで丸亀うどんが流行っている理由！日本食チェーン成功の本質
インドネシアで圧倒的な人気を誇る丸亀うどん。その成功の理由は「日本品質のライブ調理」「辛さ・揚げ物・プリンなどローカル好みへの徹底適応」「手頃な価格と高い満足感」の三つにあります。マカッサル・パナックカンモール再オープンで再び行列ができるほど支持される丸亀うどんの魅力を、実体験と現地の声を交えて詳しく解説します。
インドネシアで“激安シャインマスカット”が大量に売られている理由
インドネシアでは、日本で高級フルーツとして知られるシャインマスカットが、なんと1パック約380円で大量に販売されています。その理由は、アジア各国の大量生産、インドネシア小売の価格重視戦略、そして3億人市場の高い果物需要が重なったため。本記事では、その構造をわかりやすく解説します。
マカッサルの味を決定づける“赤いシロップ”！ピサンアンボンとは
赤いのにバナナ味！？マカッサル名物「ピサンアンボン」の魅力とは。1949年創業DHTの特産シロップが、なぜ家庭の必需品として愛され続けるのか。その理由を詳しく紹介します。
インドネシアで会社を立ち上げてわかった“海外ビジネスのリアル”②
会社を作っても、資金がなければ動けない。 売上があっても、現金が回らなければ止まる。 そして、銀行は「信頼」では動かない――。 今回は、私がインドネシアで体験した資金繰りの現実と、信用を築く難しさについてお伝えします。
【マカッサルカフェMan of Culture】スローな時間を味わう至福のカフェ体験
マカッサルで“コーヒー文化を味わう”ならMan of Cultureへ。黒を基調とした洗練空間とSlow Barで淹れる至福の一杯。ロングコーヒーRp30,000で体験する、静かな贅沢時間をお伝えします。
【マカッサル生活】休日の昼はペッパーランチで“ひとり焼肉” ― 鉄板の音が心を満たす時間
マカッサルで「焼肉が食べたい」と思ったとき、救世主となるのがペッパーランチです。 熱々の鉄板で焼き上げるライブ感、香ばしい匂い、そして一人でも気兼ねなく楽しめる自由さ。 焼肉店が少ないマカッサルで、手軽に“焼肉の幸福”を味わえる場所として、休日ランチにぴったりの魅力をご紹介します。
“くつろぎの空間”忙しい日常にこそ必要な「整うカフェ」Excelsoの魅力とは？
インドネシア発のカフェチェーン「Excelso（エクセルソ）」は、静けさと安定した品質で人気。 マカッサルの店舗を訪れ、コーヒーの香りと穏やかな空間に包まれる“くつろぎの時間”を体験しました。