Makassarに関する記事一覧
インドネシアのタコでつながる日本人コミュニティ！工場でひらくたこ焼きパーティ
マカッサルの強い陽ざしが差し込む土曜の昼、自社工場が一変して温かい笑顔の広場になりました。 南スラウェシ日本人会のメンバーをご招待し、地元産のタコを使った“たこ焼きパーティ”を開催しました。 鉄板の前に自然と集まり、笑い、語り、驚き、そしてまた笑う。 海外で生まれるつながりの力とインドネシアのタコの底力をお伝えします。
マカッサルに日本発スイーツの波！ビアード・パパのシュークリーム体験記
インドネシア・マカッサルに、日本の人気シュークリーム専門店「ビアード・パパ」がついにオープン。注文後にクリームを詰めるできたてシューの魅力や、パイ・クリーム・パフ、クッキーシュー、カヤ味などローカルフレーバーまで、実際に食べて感じた味や価格、店舗の雰囲気を詳しく紹介します。
日清九州ブラックは、ハラルの中で豚骨風に仕上げた逸品だった
インドネシアのスーパーマーケットで偶然手に取った一袋のインスタントラーメン。「九州ブラック」という名前に惹かれて購入したこの商品が、予想を遥かに超える完成度だったのです。豚骨ラーメンの本場・九州を名乗りながら、実はハラル認証を取得し豚を一切使用していない。そんな矛盾とも思える挑戦が、見事に成功していました。
マカッサルの「ngopi文化」！カフェが社交の中心になる理由とは？
インドネシア・マカッサルでは、カフェが若者で溢れ返ります。背景にあるのは「ngopi」という、コーヒーを飲みながら語り合う文化。イスラム社会のノンアルコール文化、Warkopの伝統、気候、SNS世代の価値観など、カフェ文化の魅力をお伝えします。
マカッサルの幸せは「魚でお腹いっぱいになること」だった！日本では失われた“日常の豊かさ”
日本では高級品になりつつある魚が、マカッサルでは毎日の食卓の主役。漁港がすぐそばにある街だからこそ実現する“鮮度と安さ”に支えられた豊かな食文化とは？ 外食も家庭料理も魚中心。人と人をつなぐ“魚を囲む時間”を通じて見えてきた、海の街ならではの幸せな暮らしを紹介します。
インドネシアで丸亀うどんが流行っている理由！日本食チェーン成功の本質
インドネシアで圧倒的な人気を誇る丸亀うどん。その成功の理由は「日本品質のライブ調理」「辛さ・揚げ物・プリンなどローカル好みへの徹底適応」「手頃な価格と高い満足感」の三つにあります。マカッサル・パナックカンモール再オープンで再び行列ができるほど支持される丸亀うどんの魅力を、実体験と現地の声を交えて詳しく解説します。
インドネシアで“激安シャインマスカット”が大量に売られている理由
インドネシアでは、日本で高級フルーツとして知られるシャインマスカットが、なんと1パック約380円で大量に販売されています。その理由は、アジア各国の大量生産、インドネシア小売の価格重視戦略、そして3億人市場の高い果物需要が重なったため。本記事では、その構造をわかりやすく解説します。
マカッサルの味を決定づける“赤いシロップ”！ピサンアンボンとは
赤いのにバナナ味！？マカッサル名物「ピサンアンボン」の魅力とは。1949年創業DHTの特産シロップが、なぜ家庭の必需品として愛され続けるのか。その理由を詳しく紹介します。
インドネシアで会社を立ち上げてわかった“海外ビジネスのリアル”②
会社を作っても、資金がなければ動けない。 売上があっても、現金が回らなければ止まる。 そして、銀行は「信頼」では動かない――。 今回は、私がインドネシアで体験した資金繰りの現実と、信用を築く難しさについてお伝えします。
【マカッサルカフェMan of Culture】スローな時間を味わう至福のカフェ体験
マカッサルで“コーヒー文化を味わう”ならMan of Cultureへ。黒を基調とした洗練空間とSlow Barで淹れる至福の一杯。ロングコーヒーRp30,000で体験する、静かな贅沢時間をお伝えします。