Makassarに関する記事一覧
日本人の名前みたいな調味料「Masako」。入れると、何でもインドネシアの味になる
日本人の名前のような調味料「Masako」。野菜炒めにもミーゴレンにもナシゴレンにも合い、少し加えると食べ慣れたインドネシアの味になります。日本の「味の素」と何が違うのか、名前の由来や塩味の強さも交えながら、マカッサルの暮らしで感じる身近な調味料の魅力を紹介します。
なぜインドネシアのコンセントは丸いのか 壁の小さな穴に残るオランダの影
インドネシアの丸いコンセントは、なぜ日本と違うのか。外れやすいCタイプとFタイプの特徴から、オランダ統治時代の電力史、電圧、世界各国で形が異なる理由まで紹介します。
マカッサル空港の名前になった「スルタン・ハサヌディン」とは誰なのか
マカッサルの空港前に立つスルタン・ハサヌディン像。彼はなぜ南スラウェシの英雄となり、その名が空港に残ったのか。自由貿易港として栄えたゴワ王国、VOCとの香辛料貿易をめぐる対立、ボンガヤ条約、フォート・ロッテルダムの歴史をたどります。
マカッサルの焼き魚屋で出てくる「オタオタ」 ビールに合う南国のかまぼこ
マカッサルのイカンバカールで、魚が焼けるまでにつまむ「オタオタ」。魚のすり身をバナナの葉に包んで焼いた、南国のかまぼこのような料理です。ビールによく合う味や食べ方、名前の由来、地域による違いを、現地での体験とともに紹介します。
世界で一番安いビッグマックは、インドネシア
2026年7月版のビッグマック指数で、インドネシアが調査対象54カ国・地域の中で世界最安になりました。価格は43,000ルピア、約2.38米ドル。ルピア安や所得水準、日本との比較から、数字の裏側を読み解きます。
マカッサルの燃料不足から見えてきた、インドネシア「補助金頼み」の危うさ
マカッサルで続くSolarやPertalite不足と、SPBU前に延びる長い車列。在庫があるのに、なぜ安い燃料は買えないのか。無料給食や紅白協同組合、支持率低下、財務相交代にも共通する、インドネシアの補助金政策と財政運営の危うさを現地から考えます。
なぜインドネシアでは、シャンプーを1回分ずつ買うのか
インドネシアのワルンに吊るされた、1回分のシャンプーや洗剤の小袋。なぜ大容量の商品ではなく、少量の商品が選ばれるのでしょうか。限られた現金で暮らす人々、ワルンとメーカーの事情、日本にもあった小袋文化、そして回収されにくいプラスチックごみの問題から、その背景を考えます。
2027年インドネシア祝日カレンダー。レバランは最大10連休、一時帰国と旅行はいつが狙い目か
2027年のインドネシア祝日は18日、一斉休暇は8日。ニュピとレバランが連続し、勤務先の制度によっては3月に最大10連休、5月には最大6連休が生まれます。一時帰国や国内外への旅行に使いやすい日程、有給休暇を加えて作れる連休、航空券予約の注意点を、インドネシア在住者の視点からまとめました。
「在庫はある」のに、なぜ買えないのか。マカッサルを止める燃料供給の機能不全
マカッサルでは、ガソリンスタンドの給油待ちが道路をふさぎ、ごみ収集にも影響が出ています。Pertaminaは「在庫はある」と説明しますが、Solar不足は数カ月前から続いていました。燃料があるのになぜ買えないのか。現地の状況から、配送やSPBU運営の問題を考えます。
ガソリンがない。ガスもない。水も出ない。そして電気も止まった。
ガソリンスタンドには長い車列ができ、LPGは品薄。蛇口をひねっても水が出ず、輪番停電も続く。2026年9月、マカッサルでは生活に欠かせないインフラの問題が同時に重なりました。燃料、ガス、水、電気はなぜ不足したのか。現地で暮らし、水産加工会社を経営する立場から、急速に発展する都市の足元に残された脆弱さを考えます。